Το γουόκ είναι ένα είδος εργαλείου μαγειρέματος στην Κίνα. Είναι ένα είδος wok.wok pan Χαρακτηρίζεται από ένα μεγάλο άνοιγμα στην κορυφή και ένα στρογγυλό πάτο. Δεδομένου ότι το φαγητό στη νότια Κίνα είναι κυρίως μικρά τηγανητά, το γουόκ έχει σχεδιαστεί με λαβή για να διευκολύνει το τηγάνισμα. Το γουόκ χρησιμοποιείται κυρίως για τηγάνισμα ή τηγάνισμα φαγητού, τηγάνι γουόκ αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άλλες διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος, όπως ατμός, στιφάδο, τηγάνι γουόκ και τηγάνισμα. Το γουόκ είναι το κύριο εργαλείο μαγειρέματος στην Κίνα και τη Νοτιοανατολική Ασία.
Το γουόκ είναι ένα είδος εργαλείου μαγειρέματος στην Κίνα. Είναι ένα είδος γουόκ. Χαρακτηρίζεται από ένα μεγάλο άνοιγμα στην κορυφή και ένα στρογγυλό πάτο. Δεδομένου ότι το φαγητό στη νότια Κίνα είναι κυρίως μικρά τηγανητά, το γουόκ παν το γουόκ έχει σχεδιαστεί με λαβή για να διευκολύνει το τηγάνισμα.
Καθώς το φαγητό κολλάει στο τηγάνι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ορισμένα woks έχουν επίστρωση Teflon ή κεραμικό επίχρισμα για να αποτρέψουν το φαγητό να κολλήσει στο τηγάνι. Το γουόκ χρησιμοποιείται κυρίως για τηγάνισμα ή τηγάνισμα φαγητού, τηγάνι γουόκ αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άλλες διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος, όπως ατμός, στιφάδο, τηγάνι γουόκ και τηγάνισμα. Το γουόκ είναι το κύριο εργαλείο μαγειρέματος στην Κίνα και τη Νοτιοανατολική Ασία.
Στο Χονγκ Κονγκ της Κίνας, υπάρχει ένα μικρό γουόκ που έχει σχεδιαστεί για να κρατάει φαγητό, το γουόκ παν που ονομάζεται γουόκ.
